Il termine albèdo deriva dal latino “albus”, che significa bianco. Letteralmente la parola albèdo significa quindi «grado di bianchezza» come una candida nevicata. Il vino spumante metodo classico Albèdo ha un perlage fresco e fitto come un candido abbraccio. Fratelli Marco ha esaltato le caratteristiche del vitigno canavesano a bacca bianca nel loro spumante a metodo classico. La vinificazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata mentre l’affinamento 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, con bâtonnages periodici, 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Dosaggio zero.