Il canavese doc barbera barrique presenta un bel colore rosso rubino intenso, limpido e lucente. Il profumo esprime fragranze di frutta rossa, ciliegia, e note delicate di tabacco e vaniglia. Il gusto è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e di buona freschezza, e con una buona persistenza. La coltivazione avviene in pergole canavesane in vigne con età compresa tra i 50 e 60 anni. Le uve raccolte vengono sottoposte a diraspatura, pigiatura seguita da circa 10 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura, affinamento in acciaio e successivamente, in barrique di secondo passaggio per circa 8/10 mesi.